Odkryj przepis na pierś z kurczaka w sosie pomidorowym, który zachwyci Twoje kubki smakowe! Dowiedz się, jakie składniki są kluczowe dla uzyskania wyjątkowego smaku oraz jak przygotować idealny sos pomidorowy. Poznaj także najlepsze dodatki i wartości odżywcze tego pysznego dania, które z pewnością urozmaici Twój obiad.
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem włoskiej kuchni. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa kurczaka z aromatycznym sosem pomidorowym, potrawa ta staje się idealnym wyborem na szybki i zdrowy obiad.
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym – co to za danie?
Podstawą tego dania jest pierś z kurczaka, która w połączeniu z sosem pomidorowym tworzy harmonijną kompozycję smakową. Sos pomidorowy, wzbogacony o zioła i przyprawy, nadaje potrawie charakterystyczny smak i aromat. Danie to wywodzi się z włoskiej kuchni, co sprawia, że jest niezwykle popularne na całym świecie. Jego przygotowanie jest proste, a czas wykonania wynosi około 45 minut.
Składniki potrzebne do przygotowania dania
Do przygotowania piersi z kurczaka w sosie pomidorowym potrzebne są zarówno podstawowe, jak i nieco bardziej wyszukane składniki, które razem tworzą pełnowartościowe danie.
Podstawowe składniki
Podstawowe składniki to te, które najczęściej mamy pod ręką w kuchni. Do przygotowania tego dania potrzebujemy:
- 2 piersi z kurczaka,
- puszka pomidorów,
- 100 ml śmietany kremówki,
- 1 średnia cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- olej rzepakowy,
- sól i pieprz do smaku.
Wysokiej jakości składniki – dlaczego są ważne?
Warto zwrócić uwagę na jakość składników, ponieważ to one decydują o końcowym smaku potrawy. Użycie świeżych i wysokiej jakości pomidorów oraz zioła takie jak oregano czy bazylia, znacząco podnosi smak dania. Kurczak z kategorii A, najlepiej z lokalnych hodowli, zapewni soczystość i delikatność mięsa.
Jak przygotować pierś z kurczaka w sosie pomidorowym?
Przygotowanie tego dania to proces, który wymaga kilku kroków. W pierwszej kolejności warto zająć się marynowaniem mięsa, a następnie jego smażeniem.
Marynowanie kurczaka – klucz do smaku
Marynowanie jest istotnym etapem, który wpływa na smak mięsa. Aby uzyskać najlepszy efekt, piersi z kurczaka należy natrzeć olejem rzepakowym, solą, pieprzem i słodką papryką, a następnie pozostawić w lodówce na około godzinę. Dzięki temu wszystkie przyprawy przenikną w głąb mięsa, nadając mu wyjątkowy aromat.
Przygotowanie sosu pomidorowego
Przyrządzenie sosu pomidorowego to kluczowy element tego dania. Warto zadbać o odpowiedni dobór pomidorów i przypraw, które nadadzą mu głębi i aromatu.
Jakie pomidory wybrać?
Do sosu pomidorowego najlepiej wybrać pomidory z puszki lub świeże, dojrzałe pomidory, które można pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory należy dusić z dodatkiem cebuli, czosnku oraz ziół takich jak oregano i bazylia. To połączenie sprawi, że sos nabierze aksamitnej konsystencji i wyjątkowego smaku.
Podawanie kurczaka w sosie pomidorowym
Przy podawaniu piersi z kurczaka w sosie pomidorowym warto zadbać o odpowiednie dodatki, które uzupełnią smak dania i uczynią je jeszcze bardziej sycącym.
Najlepsze dodatki do dania
Do kurczaka w sosie pomidorowym doskonale pasują różnorodne dodatki, takie jak:
- ryż,
- puree ziemniaczane,
- makaron,
- kasza,
- chrupiące pieczywo.
Wartości odżywcze i kaloryczność dania
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym to danie, które nie tylko doskonale smakuje, ale również dostarcza wartościowych składników odżywczych. Porcja tego dania zawiera około 419 kalorii, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Zawiera także dużą ilość białka oraz niezbędne witaminy i minerały, dzięki czemu stanowi pełnowartościowy posiłek.
Co warto zapamietać?:
- Przygotowanie dania zajmuje około 45 minut, a jego podstawą są 2 piersi z kurczaka i puszka pomidorów.
- Marynowanie kurczaka w oleju, soli, pieprzu i papryce przez godzinę poprawia smak mięsa.
- Do sosu pomidorowego najlepiej używać świeżych lub puszkowanych pomidorów, duszonych z cebulą, czosnkiem oraz ziołami (oregano, bazylia).
- Idealne dodatki do dania to ryż, puree ziemniaczane, makaron, kasza lub chrupiące pieczywo.
- Porcja dania zawiera około 419 kalorii, dostarczając dużą ilość białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.
