Kurczak w sosie bazyliowym to idealny przepis na szybki i smaczny obiad. Poznaj składniki potrzebne do jego przygotowania oraz etapy, które pozwolą Ci stworzyć wyjątkowy sos bazyliowy. Dowiedz się także, jakie dodatki najlepiej podkreślą smak tej potrawy i jaką rolę odgrywa oliwa z oliwek w całym daniu.
Kurczak w sosie bazyliowym to danie, które zachwyca swoim delikatnym smakiem i prostotą przygotowania. Idealne na obiad czy kolację, łączy w sobie świeżość bazylii i aromatyczność czosnku, co czyni je ulubieńcem wielu kuchni. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na to wyjątkowe danie.
Kurczak w sosie bazyliowym – szybkie i proste danie na obiad
Kurczak w sosie bazyliowym to jedno z tych dań, które nie wymagają wiele czasu, a jednocześnie zaskakują swoim smakiem. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa z aromatycznym sosem, potrawa ta staje się doskonałym wyborem na szybki i smaczny obiad. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a składniki są łatwo dostępne.
Składniki potrzebne do przygotowania kurczaka w sosie bazyliowym
Do kurczaka w sosie bazyliowym potrzebujemy kilku kluczowych składników, które nadają potrawie charakterystyczny aromat i smak. Ważne jest, aby używać świeżych i wysokiej jakości produktów, co zapewni najlepszy rezultat.
Główne składniki
Podstawą dania są oczywiście piersi z kurczaka oraz sos bazyliowy. Oto, co będzie nam potrzebne:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry,
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane,
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół,
- 1 szklanka świeżych liści bazylii.
Opcjonalne dodatki
Dodatki do kurczaka w sosie bazyliowym mogą wzbogacić smak i nadać potrawie indywidualnego charakteru. Oto kilka propozycji:
- 1 łyżeczka cukru, aby zbalansować kwasowość pomidorów,
- 2 łyżki parmezanu do posypania,
- 100 ml bulionu warzywnego lub drobiowego,
- sok z połowy cytryny.
Przygotowanie kurczaka w sosie bazyliowym
Przygotowanie kurczaka w sosie bazyliowym jest niezwykle proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Ważne jest, aby postępować zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać najlepszy efekt.
Etapy przygotowania mięsa
Na początek piersi z kurczaka należy osuszyć ręcznikiem papierowym i delikatnie rozbić tłuczkiem, aby miały równą grubość. Następnie mięso nacieramy solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy piersi z obu stron do momentu, aż staną się złociste i dobrze usmażone.
Usmażonego kurczaka warto przykryć folią, aby nie wystygł, co pozwoli zachować jego soczystość i delikatność.
Jak przygotować sos bazyliowy
Sos bazyliowy to kluczowy element tego dania, który nadaje mu wyjątkowego smaku. Poniżej znajdziesz wskazówki, jak go przygotować.
Składniki sosu
Sos przygotowujemy na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, co pozwala zachować wszystkie aromaty. Do jego przygotowania potrzebujemy:
- posiekany czosnek,
- pomidorki koktajlowe,
- bulion warzywny lub drobiowy,
- świeże liście bazylii,
- sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Podawanie kurczaka w sosie bazyliowym
Kurczak w sosie bazyliowym najlepiej smakuje, gdy jest podawany na gorąco. Można go serwować z różnorodnymi dodatkami, które doskonale komponują się z jego smakiem.
Najlepsze dodatki do dania
Do kurczaka w sosie bazyliowym świetnie pasują różne dodatki, które podkreślą jego smak i aromat. Oto kilka propozycji:
- makaron, który doskonale absorbuje sos,
- ryż, tworzący harmonijną kompozycję z mięsem,
- świeże pieczywo, które można maczać w sosie,
- sałatka z rukolą lub warzywami na parze.
Rola oliwy z oliwek w potrawie
Oliwa z oliwek extra virgin jest nieodłącznym elementem kuchni śródziemnomorskiej i pełni istotną rolę w przygotowaniu kurczaka w sosie bazyliowym. Jej delikatny, owocowy aromat wzbogaca smak potrawy i nadaje jej aksamitną konsystencję. Dodatkowo, oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów, które są korzystne dla zdrowia serca, co czyni danie nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem.
Co warto zapamietać?:
- Do przygotowania kurczaka w sosie bazyliowym potrzebne są: 4 piersi z kurczaka, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, 200 g pomidorków koktajlowych, 1 szklanka świeżej bazylii.
- Opcjonalne dodatki, które mogą wzbogacić smak: 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki parmezanu, 100 ml bulionu, sok z połowy cytryny.
- Kurczaka należy smażyć na złocisty kolor, a następnie przykryć folią, aby zachować soczystość.
- Sos bazyliowy przygotowuje się na tej samej patelni, co kurczak, wykorzystując czosnek, pomidorki, bulion i bazylię.
- Najlepsze dodatki do dania to makaron, ryż, świeże pieczywo oraz sałatka z rukolą.
