Kurczak w sosie teriyaki to wyjątkowe danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Poznaj składniki sosu teriyaki, szybki przepis oraz wartości odżywcze, które sprawią, że to danie stanie się stałym elementem Twojego menu. Odkryj także, jak podawać kurczaka teriyaki z ryżem jaśminowym lub makaronem udon oraz zdrowe alternatywy, które zaskoczą Twoich gości!
Kurczak teriyaki to klasyczne danie z Japonii, które zyskało popularność na całym świecie dzięki swojej prostocie i wyjątkowym smakom. Jest to doskonały wybór dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie szybkie i zdrowe posiłki. Czym dokładnie jest kurczak teriyaki i jak go przygotować?
Kurczak teriyaki – co to jest?
Kurczak teriyaki to danie, które łączy w sobie soczyste kawałki kurczaka z bogatą w smaku glazurą, bazującą na tradycyjnych japońskich składnikach. To jeden z tych przepisów, który dzięki swojej uniwersalności i harmonijnemu połączeniu smaków, zdobywa uznanie na całym świecie.
Składniki sosu teriyaki – jak przygotować glazurę?
Sos teriyaki jest jednym z kluczowych elementów tego dania. Jego przygotowanie jest proste, a składniki łatwo dostępne. Klasyczna glazura teriyaki składa się z sosu sojowego, mirinu oraz sake, co nadaje potrawie charakterystyczny słodko-słony smak. Jak dokładnie przygotować tę aromatyczną glazurę?
- Sos sojowy – 4 łyżki
- Mirin – 2 łyżki
- Sake – 2 łyżki
- Miód – 2 łyżki
- Czosnek – 2 ząbki
- Imbir – plaster około 2 cm
Jak szybko przygotować kurczaka teriyaki?
Przygotowanie kurczaka teriyaki nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Jest to idealne danie dla tych, którzy cenią sobie czas, ale nie chcą rezygnować z wyśmienitego smaku. W jaki sposób można szybko przygotować kurczaka teriyaki?
Prosty przepis na kurczaka teriyaki
Oto szybki przepis na kurczaka teriyaki, który można przygotować w zaledwie kilka kroków:
- Pokrój 300 g piersi kurczaka w kostkę.
- Zamarynuj kawałki kurczaka w 2 łyżkach stołowych sosu teriyaki.
- Nadziewaj kawałki kurczaka na drewniane szpikulce, na przemian z zieloną papryką i cebulą.
- Grilluj na średnim ogniu przez około 15 minut.
- Przed podaniem posmaruj kurczaka dodatkową łyżką sosu teriyaki.
Wartości odżywcze kurczaka teriyaki
Kurczak teriyaki to nie tylko pyszne, ale i pożywne danie. Oto wartości odżywcze jednej porcji tego dania:
Kaloryczność: 501 kcal, Białko: 39 g, Tłuszcze: 12 g, Węglowodany: 51 g
Jak podawać kurczaka teriyaki?
Kurczak teriyaki można podawać na różne sposoby, dostosowując go do własnych upodobań i dostępnych składników. Jednym z najpopularniejszych dodatków jest ryż jaśminowy, który doskonale komponuje się z intensywnym smakiem sosu teriyaki.
Kurczak teriyaki z ryżem jaśminowym
Podanie kurczaka teriyaki z ryżem jaśminowym to klasyczny sposób serwowania tego dania. Ryż doskonale chłonie sos, tworząc harmonijne połączenie smaków. Można również dodać warzywa, takie jak brokuły czy marchewka, aby wzbogacić posiłek o dodatkowe składniki odżywcze.
Kurczak teriyaki w kuchni fusion
Kuchnia fusion to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a kurczak teriyaki doskonale wpisuje się w ten trend. Możliwość łączenia go z różnymi składnikami sprawia, że jest to danie idealne do eksperymentów kulinarnych.
Kurczak teriyaki z makaronem udon
Jednym z ciekawych pomysłów na podanie kurczaka teriyaki jest połączenie go z makaronem udon. To danie, które łączy w sobie delikatność makaronu z wyrazistym smakiem kurczaka i sosu teriyaki, tworząc sycący i pełen aromatów posiłek.
Zdrowe alternatywy z kurczakiem teriyaki
Dla tych, którzy szukają zdrowych alternatyw, kurczak teriyaki może być przygotowany w wersji fit, z dodatkiem dużej ilości warzyw. Taki posiłek jest bogaty w białko i niskokaloryczny, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o dietę.
Co warto zapamietać?:
- Kurczak teriyaki to japońskie danie łączące soczyste kawałki kurczaka z glazurą na bazie sosu sojowego, mirinu i sake.
- Kluczowe składniki sosu teriyaki: 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki mirinu, 2 łyżki sake, 2 łyżki miodu, 2 ząbki czosnku, plaster imbiru (2 cm).
- Przygotowanie kurczaka teriyaki zajmuje około 15 minut; wystarczy pokroić kurczaka, zamarynować, nadziać na szpikulce i grillować.
- Wartości odżywcze jednej porcji: 501 kcal, 39 g białka, 12 g tłuszczu, 51 g węglowodanów.
- Kurczak teriyaki doskonale komponuje się z ryżem jaśminowym lub makaronem udon, a także może być wzbogacony o warzywa dla zdrowej alternatywy.
